Le yaourt à la vanille reste un grand classique et une valeur sûre pour se faire plaisir à tout moment de la journée. Voici une recette à faire à la yaourtière.
Pour 7 ou 8 pots de yaourt, vous aurez besoin de :
Commencez par chauffer le lait. Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines pour que son parfum imprègne bien le lait. Laissez ensuite refroidir le lait et retirez la gousse. Ajoutez le yaourt et fouettez le mélange pour qu'il soit bien homogène. Si vous utilisez du lait en poudre, prenez un bol dans lequel vous mélangez le lait en poudre et le yaourt avant de les incorporer au lait à la vanille. Ajoutez ensuite le sucre et remuez bien. Transvasez votre préparation dans les pots et mettez ces derniers sans leurs couvercles dans votre yaourtière. Programmez votre appareil pour 10 heures. Placez vos pots au frais une fois la cuisson terminée.
Si vous utilisez de l'arôme de vanille, celui-ci sera ajouté à froid pour qu'il ne perde pas son parfum.